jametprimer.shop – Pontianak, ibu kota provinsi Kalimantan Barat, bukan hanya tempat wisata alam dan budaya yang menarik, tetapi juga surganya kuliner yang menggoda selera. Salah satu kawasan kuliner terkemuka di Pontianak adalah Kas, yang dikenal sebagai Kawasan Alun-Alun Siantan. Mari kita bersama-sama menjelajahi kelezatan kuliner khas Pontianak di tempat yang penuh kenangan ini.
Nasi Kuning dan Ayam Goreng:
Nasi Kuning dengan ayam goreng adalah hidangan khas yang tak boleh dilewatkan saat berwisata kuliner di Pontianak. Warna kuning yang khas pada nasi melambangkan kebahagiaan, sehingga sering dihidangkan dalam acara-acara spesial. Rasa rempah-rempah yang meresap dalam nasi dan kelezatan ayam goreng yang renyah membuat hidangan ini menjadi favorit di kalangan penduduk setempat.
Mie Pontianak:
Mie Pontianak adalah varian mie khas daerah ini yang disajikan dengan kuah kental, irisan daging, pangsit, dan sayuran. Keunikan mie ini terletak pada penggunaan kuah kental berbahan dasar babi, sehingga memberikan cita rasa yang lezat dan menggugah selera.
Lumpia Pontianak:
Lumpia Pontianak adalah camilan yang terkenal di Pontianak. Diisi dengan rebung, telur, udang, dan daging ayam, lumpia ini memiliki rasa yang gurih dan segar. Seringkali disajikan dengan saus kacang atau saus petis, lumpia Pontianak menjadi cemilan favorit di setiap sudut kota.
Soto Banjar:
Meskipun Soto Banjar memiliki akar budaya yang lebih kuat di Banjarmasin, tetapi di Pontianak, hidangan ini juga menjadi daya tarik tersendiri. Soto Banjar Pontianak terkenal dengan kuahnya yang gurih dan beraroma, dihidangkan dengan potongan daging sapi, telur rebus, dan bumbu rempah yang khas.
Es Kacang Merah:
Untuk menyegarkan lidah di tengah hiruk-pikuk kelezatan makanan berat, Es Kacang Merah menjadi pilihan yang sempurna. Es ini berisi kacang merah yang direbus, sirup kelapa, es serut, dan susu kental manis. Rasanya yang manis dan segar membuatnya menjadi penutup yang sempurna setelah menikmati hidangan khas Pontianak.
Kue Bingka Pontianak:
Bagi pecinta kue tradisional, Kue Bingka Pontianak adalah pilihan yang tepat. Terbuat dari kelapa parut, tepung ketan, dan gula kelapa, kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Kue Bingka sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas Pontianak yang selalu dinanti oleh para pengunjung.
Pontianak, dengan keberagaman budayanya, memberikan pengalaman kuliner yang istimewa. Kawasan Alun-Alun Siantan sebagai Kas Pontianak menjadi magnet bagi pecinta kuliner yang ingin merasakan kelezatan hidangan-hidangan khas Kalimantan Barat. Dengan citra rasa yang autentik dan bahan-bahan lokal yang berkualitas, kuliner Kas Pontianak menawarkan petualangan rasa yang tak terlupakan di setiap suapannya.
Baca juga: Mengejar Sensasi Kuliner Kekinian Dan Gaya Yang Trendy